Mhmmm ist das leckeerr! Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung 😉 🥰
Für den Teig:
2 Ei
3 Eigelb
1 Prise Salz
250 g Mehl
250 ml Milch
2 EL Butter
Butterschmalz zum Braten
Für die Füllung:
2 Zwiebel (kleine)
2 Knoblauchzehe
120 g Gouda, geriebener
1 Bund Suppengrün
3 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
400 g Rinderhackfleisch
1 Chilischote(n), rote mittelscharfe
125 g Champignons
Paprikapulver
130 g Crème fraîche mit Kräutern
Salz
3 EL Petersilie, gehackte
Zubereitung
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