Zutaten:
• 1 kg frische Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Liter Wasser
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 Guajillo-Paprikaschoten, entkernt und gehackt
• 1 Tasse grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
• 1/2 Kohl, in Streifen geschnitten
Saft von 2 Zitronen
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