Zutaten 
200 g Schafskäse (Feta)
1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
1 kleine Tomate, in Scheiben geschnitten
1/2 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
1–2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Optional: einige Oliven oder Peperoni zum Mitbacken
Zubereitung 
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