Zutaten:
5 EL ungesalzene Butter
1/2 Zwiebel, gehackt
40 g Mehl
500 ml Hühnerbrühe
1 Stange Sellerie, fein gewürfelt
250 g Brokkoli, in mundgerechte Stücke geschnitten
500 ml Vollmilch
200 g geriebener Cheddar-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren:
Geriebener Cheddar-Käse
Getoastete Baguettescheiben
Zubereitung:
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