Zutaten:
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Zucker
2 EL Fischsauce
1 l Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
1 Zitronengrasstängel, in 5 cm lange Stücke geschnitten und zerdrückt
3-4 Kaffir-Limettenblätter, zerrissen
2-3 Thai-Chilischoten, zerdrückt (nach Geschmack anpassen)
2,5 cm Stück Galgant (oder Ingwer), in Scheiben geschnitten
225 g Garnelen (oder Hähnchen), geschält und entdarmt
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
