Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Äpfel und Karotten gründlich zu waschen. Wenn Ihre Äpfel Bio-Äpfel sind, können Sie die Schale dranlassen; andernfalls schälen Sie sie, um Pestizidrückstände zu reduzieren. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sowohl Äpfel als auch Karotten in kleinere Stücke, die in Ihren Entsafter oder Mixer passen.
Zutaten entsaften: Wenn Sie einen Entsafter verwenden, geben Sie einfach die Apfel- und Karottenstücke abwechselnd durch die Maschine. Wenn Sie einen Mixer verwenden, geben Sie die Apfel- und Karottenstücke zusammen mit einer kleinen Menge Wasser hinzu, um den Mixvorgang zu unterstützen. Mixen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Saft abseihen (optional): Wenn Sie einen glatteren Saft bevorzugen, können Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Dieser Schritt ist optional, da manche Menschen die zusätzlichen Ballaststoffe aus dem Fruchtfleisch mögen.
Zitrone und Ingwer hinzufügen (optional): Für zusätzlichen Geschmack den Saft einer halben Zitrone auspressen und ein kleines Stück Ingwer in den Saft reiben. Gut umrühren, um zu vermischen.
Servieren und genießen: Den Saft in ein Glas gießen und frisch genießen. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 24 Stunden, um den besten Geschmack und die besten Nährstoffe zu erhalten.
Tipps für den besten selbstgemachten Saft:
Wählen Sie frische Produkte: Je frischer Ihre Äpfel und Karotten sind, desto besser schmeckt Ihr Saft. Besuchen Sie einen lokalen Bauernmarkt oder verwenden Sie nach Möglichkeit saisonale Produkte.
Kein Zucker erforderlich: Die natürliche Süße von Äpfeln und Karotten bedeutet, dass Sie keine Süßstoffe hinzufügen müssen. Wenn Sie den Saft zu süß finden, kann ein Spritzer Zitrone dies ausgleichen.
Werden Sie kreativ: Experimentieren Sie ruhig mit anderen Zutaten, zum Beispiel mit einer Handvoll Spinat für mehr Grün oder ein paar Selleriestangen für einen Entgiftungsschub.
Wenn Sie Ihren eigenen Apfel- und Karottensaft zu Hause zubereiten, können Sie sicher sein, dass Sie alle gesundheitlichen Vorteile ohne unerwünschte Konservierungsstoffe erhalten. Es ist eine einfache, sättigende und gesunde Art, in den Tag zu starten, und wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie nie wieder zu gekauftem Saft zurückkehren!
