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Zutaten: Für den Salat: 500 g Garnelen (geschält und entdarmt) 2 reife Avocados 1 Gurke 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 200 g Kirschtomaten 1 Bund Koriander (optional) Für das Dressing: Saft von 2 Limetten 3 EL Olivenöl 1 EL Honig oder Ahornsirup 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) Salz und Pfeffer nach Geschmack       … Lire plus

Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Ei 2 Esslöffel Paniermehl 2 Esslöffel Milch 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Esslöffel gehackte Petersilie (optional) 2 Esslöffel Ketchup (optional, für die Glasur) Anleitung:                     … Lire plus

Zutaten (für 4 Personen) 400 g Spaghetti oder Linguine 400 g Garnelen (geschält und entdarmt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Schalotte (fein gehackt) 1 Bund frisches Basilikum (Blätter grob gehackt) 200 g Kirschtomaten (halbiert) 100 ml trockener Weißwein 100 ml Sahne 50 g frisch geriebener Parmesan 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: … Lire plus

Ich liebe es, wenn ich etwas koche und es so gut ankommt, dass ich mir keine Gedanken über Reste machen muss. Es ist zwar traurig und eine Verschwendung, aber bei uns zu Hause werden Reste oft vergessen und die Hunde haben am Ende meist ein chaotisches Experiment oder etwas Leckeres. Es sind Hunde, also gewinnen … Lire plus

Heute erkunden wir ein Kultgericht der deutschen Küche: Deutsche Rinderrouladen. Rinderrouladen sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel zu besonderen Anlässen und an Feiertagen und fangen die Essenz der europäischen Tradition gefüllter Fleischgerichte ein, ähnlich der französischen Roulade und den italienischen Involtini. Dieses kulinarische Juwel besteht aus dünnen Rindfleischscheiben, die um eine herzhafte Füllung aus Speck, Zwiebeln, Senf … Lire plus

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (fertig oder selbstgemacht) 2-3 Orangen 100 g Zucker 1 Ei (zum Bestreichen) 1 EL Zimt (optional) Puderzucker (zum Bestäuben) Zubereitung: Vorbereitung: Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Orangen vorbereiten:             … Lire plus

Hackbratenrezepte sind eine großartige Möglichkeit, klassisches Wohlfühlessen ohne Kalorien und Fett zu genießen. Das Ergebnis ist eine herzhafte und gesunde Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Suchen Sie nach einem superleckeren, schnell zubereiteten Abendessen? Wenn Sie meinen mageren Hackbraten noch nicht probiert haben, werden Sie ihn bestimmt lieben! Er ist kalorienarm, sehr saftig und … Lire plus

Dieses umwerfende Erdbeer-Käsekuchen-Trifle ist ein Dessert, das man im Voraus zubereiten kann und das immer gut ankommt. Dieses Dessert klingt so gut, wie es schmeckt, und ist einfach unschlagbar! Schichten aus Cupcakes, reich an köstlicher Sahne und süßen Erdbeeren, machen dieses Dessert sehr verlockend. Wie macht man Erdbeer-Käsekuchen-Trifle? Um dieses Schichtkonfekt zusammenzustellen, empfehle ich, mit … Lire plus

Krabbencocktail mit rosa Soße ist ein klassisches Gericht der lateinamerikanischen Küche, das besonders in Ländern wie Mexiko und Peru beliebt ist. Es besteht aus gekochten Garnelen, serviert in einer rosa Sauce aus Ketchup, Mayonnaise, Zitronensaft und anderen Gewürzen, die eine köstliche Balance aus süß und würzig bietet. Es ist eine erfrischende und leckere Vorspeise, perfekt … Lire plus

Wenn Sie eine arbeitsreiche Karriere und eine Leidenschaft fürs Kochen unter einen Hut bringen möchten, müssen Sie unbedingt schnelle und leckere kohlenhydratarme Alternativen finden. Diese kohlenhydratarmen Mac & Cheese sind ein Lebensretter für hektische Abende unter der Woche. Perfekt cremig und käsig, ist es ein Wohlfühlessen ohne schlechtes Gewissen. Mit diesem Gericht können Sie sich … Lire plus