Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und zart!
Beginnen wir mit den Grundlagen. Zwei Eier in einer Schüssel verquirlen, etwas Salz, 35 Gramm Zucker (etwa zwei Esslöffel) und einen Teelöffel Vanillezucker hinzufügen. Alles mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa drei Minuten lang schlagen, bis eine lockere, lockere Masse entsteht. Sie können zum Schneebesen auch einen Schneebesen verwenden.
Dann 20 Gramm geschmolzene Butter zu der Mischung hinzufügen und glatt rühren.
Der nächste Schritt besteht darin, 50 Gramm Mehl und einen Teelöffel Backpulver in den Teig zu sieben.
Gründlich mischen, um Klumpen zu entfernen und den Teig glatt zu machen.
Die letzte Zutat sind 70 Gramm Milch, die wir ebenfalls mit dem Teig vermischen.
Kommen wir zur Füllung. Wir nehmen Dosenananas mit einem Gesamtgewicht von 400 Gramm. Der Sirup ist auch für andere kulinarische Zwecke nützlich. Die Ananas gut vermischen.
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