Besser als das KFC-Hähnchenschenkel-Rezept mit cremigem Kurkuma-Reis und Erbsen

Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Paprika, Sojasauce, Knoblauch, Instantkaffee, schwarzen Pfeffer und Salz zu einer Marinade verrühren.
Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl bestreichen und die Marinade großzügig auftragen.
Auf einen Rost über einem Tablett stellen, eventuell mit Reis darunter, um den Bratensaft aufzufangen.
45 bis 50 Minuten backen oder bis es goldbraun und vollständig gegart ist (Innentemperatur 75 °C oder 165 °F).
Bereiten Sie den cremigen Kurkuma-Reis und die Erbsen zu:
Wasser und Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
Reis, Kurkuma und eine Prise Salz hinzufügen; Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Gefrorene Erbsen unterrühren; kochen, bis der Reis weich ist und die Erbsen durchgewärmt sind, weitere ca. 5 Minuten.
Die Kochsahne dazugeben, nachwürzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Aufschlag :
Die Hähnchenschenkel mit einer guten Kugel cremigem Reis mit Kurkuma und Erbsen anrichten.
Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Tipps zur Perfektionierung Ihrer Hähnchenschenkel und Reismahlzeit
Maximieren Sie Geschmack und Textur:

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