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Bereiten Sie die Füllung vor: In einer Schüssel die geriebenen Äpfel mit Zucker, Zimt und ggf. Zitronenschale vermischen. Für mehr Geschmack und Weichheit können Sie auch etwas geschmolzene Butter hinzufügen.
Füllung verteilen: Den Blätterteig auf einer ebenen Fläche verteilen. Die Apfelfüllung gleichmäßig auf der gesamten Teigoberfläche verteilen.
Rollen und schneiden: Rollen Sie den Teig vorsichtig auf sich selbst, sodass eine feste Wurst entsteht. Schneiden Sie 2-3 cm breite Abschnitte ab.
Zubereitung: Die Brötchen mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 20 bis 25 Minuten backen, oder bis die Brötchen goldbraun sind.
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