Préparation:
1. Coupez le chou-fleur et faites-le bouillir dans de l’eau salée.
2. Coupez les pommes de terre, l’oignon et les carottes et faites-les revenir dans une poêle.
3. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
4. Hachez le chou-fleur et placez-le dans le bol.
5. Ajoutez également l’aneth, les œufs et la farine.
6. Faites cuire l’omelette dans une poêle avec un filet d’huile.
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