Hier ist ein Rezept für Oma Marilles bayerischen Sauerbraten, ein traditionelles Gericht aus Bayern:
Zutaten: 1,5 kg Rinderbraten (aus der Keule oder Schulter) 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Möhren, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, grob gehackt 750 ml kräftiger Rotwein 250 ml Rotweinessig 1 Lorbeerblatt 4 Nelken 4 Pimentkörner 4 Wacholderbeeren 2 EL Mehl 2 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Zucker … Lire plus