Anweisungen :
1 Das Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Bereiten Sie den Slow Cooker vor:
Übertragen Sie die gebräunte Rindfleischmischung in einen Slow Cooker.
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, geschnittenen Karotten und geschnittenen Sellerie hinzu.
Brühe und Gewürze hinzufügen:
Mit der Hühner- oder Rinderbrühe aufgießen.
Getrockneten Thymian, getrocknete Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
Bei schwacher Hitze kochen:
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 6 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden lang auf hoher Stufe, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich sind.
Sahne und Käse hinzufügen:
Sahne, geriebenen Cheddar und Milch hinzufügen.
Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, fügen Sie die Maisstärkemischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
Bei schwacher Hitze weitere 15 bis 20 Minuten weiterkochen, bis der Käse geschmolzen und die Suppe cremig ist.
Aufschlag:
Die heiße Suppe in Schüsseln füllen und nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie und zusätzlich geriebenem Cheddar-Käse garnieren.
Für eine komplette Mahlzeit mit knusprigem Brot servieren.
