Das beste Auberginenrezept! Mischen Sie einfach Eier und all dieses Gemüse! Unwiderstehliche gebackene Auberginen für jeden Anlass!

Für mehr Geschmack kannst du auch etwas geröstetes Gemüse oder Oliven hinzufügen.
Dieses Gericht lässt sich auch wunderbar mit etwas Joghurt oder einem Knoblauchdip kombinieren.
Diese unwiderstehlich gebackenen Auberginen mit Gemüse und Eiern sind nicht nur gesund, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein leichtes Mittagessen, eine herzhafte Beilage oder sogar ein Brunch.
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