Das beste Joghurt-Brioche-Brot-Rezept

50g Zucker
Vorbereitung
Geben Sie alle Zutaten in die Rührschüssel und verkneten Sie sie 5 Minuten lang mit dem Knethaken.
15 Minuten ruhen lassen und den Teig nochmals 3 Minuten durchkneten.
Den Teig in eine Kuchenform o.ä. geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 50 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Stufe 6).
Das Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen, die Brioche damit anbraten und 30 Minuten backen. Genießen Sie Ihr Essen!