Bereiten Sie das Steak vor: Schneiden Sie zunächst das Flanksteak in Streifen. Legen Sie diese Streifen zusammen mit der Maisstärke in einen Druckverschlussbeutel. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn gut, um sicherzustellen, dass jedes Stück gründlich bedeckt ist.
Bereiten Sie die Sauce zu: Kombinieren Sie in Ihrem Slow Cooker Olivenöl, braunen Zucker, Sojasauce, Wasser und gehackten Knoblauch. Rühren Sie diese Mischung um, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie das Rindfleisch hinzu: Geben Sie die mit Maisstärke überzogenen Rindfleischstreifen vorsichtig in den Slow Cooker und achten Sie darauf, dass sie gut in der Sauce verteilt sind.
Slow Cooker: Stellen Sie Ihren Slow Cooker auf die niedrigste Stufe und lassen Sie ihn etwa 6 Stunden lang seine Wirkung entfalten. Dieser langsame Garprozess ist entscheidend dafür, dass sich die Aromen intensiv entfalten und das Rindfleisch seine maximale Zartheit erreicht.
Geben Sie das Gemüse hinzu: Etwa 1,5 Stunden vor Ende der Garzeit die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Dieser Zeitpunkt stellt sicher, dass das Gemüse seine Textur und seine leuchtenden Farben behält und gleichzeitig die Aromen der Soße aufnimmt.
Letzter Schritt: Lassen Sie das Gericht die restliche Zeit weitergaren, damit das Gemüse etwas weicher wird und seine Aromen mit dem Rindfleisch verschmelzen.
Das Servieren dieses Slow Cooker-Pfeffersteaks ist für mich immer ein Moment des Stolzes. Es geht nicht nur um die reichhaltigen, herzhaften Aromen oder die zarten Rindfleischstreifen; Es geht um die Wärme und Liebe, die es an unseren Tisch bringt. Dieses Rezept verkörpert mit seiner einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis die Essenz eines Familienessens in unserem Zuhause im Mittleren Westen. Genießen Sie dieses Essen mit Ihren Lieben und lassen Sie es auch Teil der Geschichte Ihrer Familie werden.
