Zutaten:
– 2 Bananen, leicht überreif
– 2 Esslöffel Zucker (oder brauner Zucker)
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Anleitung:
1. Schälen Sie zunächst die Bananen und schneiden Sie sie in 1,25 cm dicke Scheiben. Legen Sie sie beiseite.
2. Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
3. Eine große Pfanne mit Bratspray besprühen (es geht auch Butter). Die Bananenscheiben in einer Lage in die Pfanne geben. Die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
4. Die Bananen auf jeder Seite 2–3 Minuten braten lassen oder bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Dann die Bananenscheiben wenden und die Zuckermischung auf die andere Seite geben und wiederholen.
5. Wenn alles durchgegart ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die gebratenen Bananen auf einen Servierteller legen.
Die gebratenen Zimtbananen warm servieren, entweder pur oder mit einem Klecks Ihres Lieblingsjoghurts, Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
