Donut gefüllt mit Erdbeercreme: Ein süßer Frühstücksgenuss

Den Donutteig zubereiten:
In einer großen Rührschüssel warme Milch und Trockenhefe vermischen. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis sich eine schaumige Schicht bildet.
Kristallzucker, Ei, geschmolzene Butter und Salz zur Hefemischung geben. Gut verrühren.
Allzweckmehl nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5-7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
Donuts formen:
Nachdem der Teig aufgegangen ist, vorsichtig Luft herauslassen, um eingeschlossene Luft zu entfernen.
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf etwa 1,25 cm Dicke ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher (ca. 7,5 cm Durchmesser) die Donuts ausstechen.
Die ausgestochenen Donuts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Donuts frittieren:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C (350 °F).
Geben Sie die Donuts vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie jeweils einige, damit sie nicht zu voll werden.
Frittieren Sie jede Seite etwa 1–2 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Entnehmen Sie die Donuts mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Zubereiten Sie die Erdbeercremefüllung:
Schlagen Sie die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sich steife Spitzen bilden.
Heben Sie vorsichtig die Erdbeermarmelade und den Vanilleextrakt unter, bis alles gut vermischt ist.
Füllen Sie die Donuts:
Wenn die Donuts etwas abgekühlt sind, verwenden Sie ein kleines Messer oder eine Spritztülle, um in die Seite jedes Donuts ein Loch zu stechen.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit runder Spitze mit der Erdbeercreme.
Spritzen Sie die Erdbeercreme in jeden Donut, bis er großzügig gefüllt ist.
Servieren:
Bestäuben Sie die Donuts nach Belieben mit Puderzucker.
Servieren Sie die mit Erdbeercreme gefüllten Donuts frisch und genießen Sie sie!
Fazit
Diese hausgemachten Donuts mit reichhaltiger Erdbeercremefüllung sind ein köstlicher Start in den Tag oder ein süßer Leckerbissen. Die Kombination aus flauschigen Donuts und cremiger Erdbeerfüllung ist einfach unwiderstehlich. Diese Donuts eignen sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder als besonderes Dessert und sind garantiert ein Hit!