Vorbereitung
(Sie können das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Zahlen für TM stehen in Klammern.)
Zutaten:
15 g Salz
15 g granulierte Gemüsebrühe
220 g Sauerrahm oder Sauerrahm
220 g Balsamico-Essig, weiß
300 g Wasser
50 g Zucker
350 g Naturjoghurt, 0,1 % Fett
70 g Senf
250 g Öl
1/4 TL. Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
N. B. Kräuter (Salat)
Vorbereitung
(Sie können das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Zahlen für TM stehen in Klammern.)
1. Zuerst Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 10 Minuten kochen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer 5-8 Sekunden (10 Sekunden/h) verrühren.
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