Einfache Pfirsichknödel

Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9×13 Backform gründlich einfetten.
Hörnchenteig öffnen und in Dreiecke teilen.
Eine oder zwei Pfirsichscheiben (je nach Größe) am breiten Ende des Teigdreiecks platzieren. Mit einer Prise Zimt bestreuen und Teig um den Pfirsich rollen.
Sobald der Teig fest sitzt, legen Sie den Knödel in die Auflaufform. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.
Die beiden Butterstücke in einer großen Schüssel schmelzen und mit dem weißen Zucker, dem braunen Zucker und dem restlichen Zimt glatt rühren.
Die Buttermischung mit einem großen Löffel über die Knödel gießen.
Die Sprite-Mischung um den Teig gießen und dabei die Oberseite aussparen, damit die Knödel eine knusprige Kruste bekommen.
30–35 Minuten backen oder bis der Teig oben gerade braun wird.
Warm servieren und mit Vanilleeis garnieren.