Entdecken Sie 5 wunderbare Saucenrezepte für jeden Geschmack
Zutaten 1 Dose Sahne 1 EL Petersilie 1 EL Zwiebel 3 mittelgroße Knoblauchzehen Olivenöl nach Geschmack Zubereitung Alle Zutaten bis auf das Olivenöl im Mixer schlagen, schlagen bis der Knoblauch Zähne bekommt. Während der Mixer noch eingeschaltet ist, fügen Sie nach und nach das Öl hinzu, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht. Hausgemachte Austernsalsa
Zutaten
für die Austernsauce für 4 Personen Natürliche Austern – 12 Einheiten Wasser – 400 ml Sojasalsa – 2 Esslöffel Zucker – 1 Teelöffel Zubereitung Öffnen Sie die Austern und bewahren Sie die gesamte Flüssigkeit in einem Behälter auf. Fügen Sie die gesamte Flüssigkeit neben den Austern und 400 ml Wasser in einer Spülung hinzu. Bei schwacher Hitze kochen und 20 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und belasten Sie die resultierende Flüssigkeit. Fügen Sie die Austern in ein für den Mixer geeignetes Glas hinzu, neben der Flüssigkeit, die wir rutschten, einen Teelöffel Zucker und zwei Sojasauce. Mahlen Sie, bis Sie eine homogene Textur erhalten. Für ein feineres Ergebnis die Soße durch ein chinesisches Sieb passieren. Adipolo
Zutaten 1 Dose Sauerrahm 1/2 Tasse Olivenöl 1 Esslöffel Senf 500 Gramm Käse (in Eimerchen geschnitten) Bei Bedarf Milch Feine Kräuter und Oregano
Vorbereitung
Schneiden Sie den Käse in kleine Eimer und lassen Sie ihn 30 Minuten lang im Gefrierschrank. Olivenöl, Sahne und einen Esslöffel Senf in den Mixer geben, Käse nach und nach dazugeben. Falls die Sahne zu stark eindickt, fügen Sie Milch hinzu, um auf den Punkt zu kommen. Alles auf einen Teller geben, Oregano und feine Kräuter dazugeben. Bringen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es dort, bis es Zeit zum Servieren ist.
