**Anleitung:**
1. **Vorbereitung des Teigs:** In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Fügen Sie langsam das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu, während Sie den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde aufgehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
2. **Formen des Brotes:** Sobald der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn kurz durch, um die Luftblasen zu entfernen. Formen Sie den Teig zu einem flachen Rechteck und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie mit den Fingern Vertiefungen in den Teig, um die charakteristische Textur der Focaccia zu schaffen.
3. **Aromatisieren und Garnieren:** Verteilen Sie großzügig Olivenöl über den Teig und streuen Sie grobes Meersalz darüber. Nun kommt der kreative Teil: Belegen Sie die Focaccia mit Ihren Lieblingskräutern. Frischer Rosmarin ist klassisch, aber fühlen Sie sich frei, mit Thymian, Oregano oder sogar Knoblauch zu experimentieren, um Ihren eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
4. **Das Backen:** Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und lassen Sie die Focaccia für weitere 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Der köstliche Duft wird Ihr Zuhause durchdringen und Ihre Vorfreude auf das fertige Brot steigern.
5. **Genießen:** Nehmen Sie die Focaccia aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie anschneiden. Servieren Sie sie als Beilage zu einer Suppe oder Salat, oder einfach pur mit einer guten Portion Olivenöl zum Dippen.
**Tipps und Tricks:**
