Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie je nach Wunsch in Würfel oder dünne Scheiben. Legen Sie sie vorerst beiseite.
In einer beschichteten Pfanne die Äpfel mit einem Teelöffel Zucker und einer Prise Zimt kochen, bis sie weich sind und ihren Saft abgeben.
Die Äpfel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine dicke und aromatische Sauce entsteht.
In einer Schüssel das Mehl mit den Eiern glatt rühren.
Öl und Milch dazugeben und weiter mixen, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht.
Geben Sie das Apfelmus zu der Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit sich die Zutaten gut vermischen. Durch die Kombination süßer Äpfel mit der Mischung schaffen Sie eine reichhaltige und aromatische Basis für Ihr Dessert.
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor mit Butter bestrichene Form und backen Sie sie bei 180 °C etwa 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun ist und der Kuchen in der Mitte gebacken ist.
Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie einen Zahnstocher hineinstecken: Wenn er sauber herauskommt, ist das Dessert fertig.
Nach dem Abkühlen das Dessert in Portionen schneiden und servieren. Für den letzten Schliff Eleganz kann es mit weiteren Erdbeeren, einer leichten Prise Zimt oder Puderzucker dekoriert werden.
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