Zutaten:
3 junge Zucchini, in fingerartige Streifen geschnitten, dabei am unteren Ende zusammenbleiben
3-4 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
200 g (7 oz) geriebener Käse (wählen Sie Ihren Favoriten, wie Mozzarella oder Cheddar)
Salz nach Geschmack
7 Esslöffel saure Sahne
2 Knoblauchzehen, gehackt
Geräucherter Paprika nach Geschmack
Anleitung:
- Ofen vorheizen:
Stellen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (390 °F) vor, während Sie die Zutaten vorbereiten.
- Gemüse vorbereiten:
Die Zucchini waschen und vorsichtig in fingerartige Streifen schneiden. Achten Sie dabei darauf, dass das untere Ende intakt bleibt, damit die Zucchini wie ein Fächer zusammenhält.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- In der Auflaufform anordnen:
Fächeln Sie die Zucchinischeiben vorsichtig in einer Auflaufform auf. Tomatenscheiben mit gleichmäßigem Abstand zwischen die Zucchini-„Finger“ stecken.
- Gemüse würzen:
Die Zucchini- und Tomatenscheiben leicht mit Salz und geräuchertem Paprikapulver bestreuen.
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