Fügen Sie die zerdrückten Tomaten (mit ihrem Saft), Tomatenmark, Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce (falls gewünscht) hinzu.
Alle Zutaten gründlich vermischen. Eine Minute köcheln lassen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.
Fügen Sie dann die Rinderbrühe oder das Wasser hinzu, um etwas Flüssigkeit in der Schüssel zu erzeugen.
Kochen:
Geben Sie das Hackfleisch wieder in die Pfanne und schwenken Sie es vorsichtig, um es in die Gemüse-Tomaten-Mischung zu integrieren.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass nichts am Boden der Pfanne kleben bleibt. Der Kohl sollte zart sein und die Aromen gut vermischt sein.
Aufschlag:
Passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Kurz vor dem Servieren etwas frische Petersilie fein hacken und über das Gericht streuen, um ihm einen letzten Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.
Heiß servieren. Diese Pfanne schmeckt pur köstlich, passt aber auch sehr gut zu knusprigem Brot oder einer Beilage zu Reis oder Nudeln.
🥘 Zusätzliche Tipps:
Variationen: Für einen Hauch von Farbe und Nährwert können Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen.
Machen Sie weiter: Diese Pfanne hält sich gut im Kühlschrank. Sie können es im Voraus zubereiten und vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.
Einfrieren: Dieses Gericht lässt sich hervorragend einfrieren. Passen Sie die Portionen Ihren Bedürfnissen an und bewahren Sie sie in luftdichten Behältern auf.
👩🍳 Genießen Sie Ihren gebratenen Kohl und Ihr Hackfleisch, perfekt für ein wohliges Abendessen!
Passen Sie dieses Rezept gerne an Ihren persönlichen Geschmack an und genießen Sie eine leckere und nahrhafte Mahlzeit!
