Anleitung:
1. Zuerst sollten Sie eine große Schüssel bereitstellen und das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker hineinsieben. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass sie sich gleichmäßig verteilen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und sie leicht verquirlen. Fügen Sie dann die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie die flüssigen Zutaten zusammen, bis sie gut kombiniert sind.
3. Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten, wobei Sie kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden. Mischen Sie, bis ein glatter Teig entsteht, der leicht dickflüssig ist.
4. Nun ist es Zeit, das Geheimnis dieses Rezepts einzubringen: die Ruhezeit. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig ab und lassen Sie ihn für mindestens 15 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es den Zutaten, sich vollständig zu vermischen und den Teig aufzulockern, was zu luftigen Waffeln führt.
5. Nach der Ruhezeit heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern. Gießen Sie dann eine angemessene Menge Teig auf das Waffeleisen und schließen Sie es. Backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind.
