3 Eier
1 Kartoffel
400 ml Magermilch
1 Karotte
1 Zucchini
Ein Lauch
100 g Kürbis
Salz, Pfeffer.
Vorbereitung:
Beginnen Sie mit der Zubereitung dieser Waffeln, indem Sie das gesamte Gemüse reiben und sie dann 7 bis 8 Minuten in einer Pfanne kochen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, dann den Käse, die Milch und das Mehl dazugeben und gut vermischen. Das geriebene Gemüse dazugeben und alle Zutaten zu einer homogenen Paste vermischen.
Eine kleine Kelle Teig in ein Waffeleisen geben, 5 bis 6 Minuten backen und die Gemüsewaffeln heiß servieren.
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