Anleitung:
1. Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200°C vorzuheizen. Während der Ofen vorheizt, können Sie die Kartoffeln vorbereiten.
2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 2 cm große Stücke. Spülen Sie die Kartoffelstücke gründlich unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
3. In einer großen Schüssel die Kartoffelstücke mit dem fein gehackten Knoblauch, dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem getrockneten Oregano vermengen. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit den Aromen überzogen sind.
4. Die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech geben, das mit Backpapier ausgelegt ist. Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Blech, damit sie während des Backens gleichmäßig garen.
5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Denken Sie daran, dass der Knoblauch bereits viel Geschmack liefert, daher ist es wichtig, das Salz und den Pfeffer sparsam zu dosieren.
6. Die Kartoffeln für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens sollten Sie die Kartoffeln gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig garen.
