Hähnchen-Gemüsesuppe

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Topf geben.
5-6 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen, Tomaten, Tomatensauce, italienische Gewürze, Hühnerbrühe und Kartoffeln in den Topf geben; zum Kochen bringen.
20–25 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken und je nach Wunsch Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Mais und die grünen Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
ERNÄHRUNG
Kalorien: 284kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 21g | Fett: 12g | Gesättigtes Fett: 3g | Cholesterin: 58 mg | Natrium: 762 mg | Kalium: 1010 mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 5g | Vitamin A: 3820 IE | Vitamin C: 32,8 mg | Kalzium: 78 mg | Eisen: 3,2 mg