Hausgemachter Käse mit Kräutern der Provence

Kann ich für die Herstellung dieses Käses pflanzliche Milch verwenden?
Ja, aber die Textur und der Geschmack werden unterschiedlich sein; Verwenden Sie Soja- oder Mandelmilch und passen Sie die Festiger entsprechend an.
Was kann ich mit der übriggebliebenen Molke machen?
Molke kann in Smoothies, Suppen oder als Flüssigkeit beim Brotbacken verwendet werden.
Kann ich auf Gelatine verzichten?
Wenn ich keine Gelatine hinzufüge, wird der Käse weicher. Agar-Agar kann als vegetarischer Ersatz verwendet werden.
Kann ich diesen Käse ohne Chiasamen zubereiten?
Ja, Chiasamen sind optional und können weggelassen oder durch Leinsamen ersetzt werden.
Wie macht man Käse fester?
Erhöhen Sie die Presszeit oder fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Gelatine hinzu.
Muss der Käse gepresst werden?
Durch das Pressen wird der Käse fester und überschüssige Feuchtigkeit wird entfernt, wodurch seine Textur verbessert wird.
Kann ich andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen?