Zutaten:
4 Scheiben Vollkornbrot oder Ciabatta
2 reife Avocados
4 Scheiben Schinken
4 Scheiben Ananas (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
100 g geriebener Mozzarella oder Gouda
2 EL Honig
1 EL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Ein paar Blätter frischer Basilikum oder Rucola zum Garnieren
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