HIMMELSTORTE MIT KIRSCHEN

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und zwei runde Backformen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Für die Böden die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen, bis eine glänzende Masse entsteht. Die Eigelbe unterrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Böden goldbraun sind und sich leicht vom Rand lösen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
5. Für die Füllung die Sahne mit dem Zucker und Vanillezucker steif schlagen, bis sie fest ist.
6. Einen der abgekühlten Böden auf eine Servierplatte legen und mit einem Drittel der geschlagenen Sahne bestreichen. Die Hälfte der entsteinten Kirschen darauf verteilen.
7. Den zweiten Boden vorsichtig darauf setzen und mit weiteren zwei Dritteln der Sahne bestreichen. Die restlichen Kirschen darauf verteilen.
8. Den letzten Boden darauflegen und die Torte rundherum mit der restlichen Sahne bestreichen.
9. Die Torte nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Kirschen oder Schokoladenraspeln dekorieren.
10. Vor dem Servieren die Torte mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit sie gut durchziehen kann.

Genießen Sie die Himmelstorte mit Kirschen in vollen Zügen und lassen Sie sich von ihrem himmlischen Geschmack verzaubern!

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