Obwohl Orchideen in erster Linie wegen ihrer Schönheit angebaut werden, gibt es für einige Arten spezielle Verwendungszwecke. Am bekanntesten ist zweifellos Vanilla planifolia, aus deren Schoten Vanille gewonnen wird, ein weltweit geschätztes Gewürz. Vanille wird wegen ihrer antioxidativen und entspannenden Eigenschaften in der Küche, in der Parfümerie und sogar in der traditionellen Medizin verwendet.
Einige Orchideen, wie zum Beispiel Dendrobium nobile, werden auch in der traditionellen asiatischen Medizin verwendet. Sie sind bekannt für ihre tonisierende Wirkung und werden zur Bekämpfung von Müdigkeit, zur Stärkung des Immunsystems und zur Verbesserung der Durchblutung eingesetzt.
Symbolik und Bedeutung
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