Zutaten
6 Scheiben gekochter Speck oder Mikrowellenspeck
4 gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust
32-Unzen-Beutel mit gefrorenen Kartoffeln
1/2 Tasse Ranch-Dressing
1 Tasse Milch
2 Esslöffel Allzweckmehl
3 Esslöffel Butter
1 1/2 Tasse geriebener milder Cheddar
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Schritt 1: Den Ofen vorheizen und das Hähnchen zubereiten
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 Grad Celsius vor. Diese hohe Temperatur trägt dazu bei, dass die Kartoffeln knusprig werden.
Hähnchen kochen und zerkleinern:
Hähnchenbrust in einer separaten Pfanne kochen, bis sie vollständig gegart ist. Lassen Sie das Huhn einige Minuten abkühlen und zerkleinern Sie es dann mit einem Mixer oder zwei Gabeln. Dieser Schritt stellt sicher, dass das Hähnchen zum Einlegen in die Auflaufform bereit ist.
Schritt 2: Machen Sie die Ranch-Sauce
Butter schmelzen:
In einem kleinen Topf 3 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Dies ist die Basis für Ihr cremiges Ranch-Dressing.
Mehl hinzufügen:
Sobald die Butter geschmolzen ist, 2 Esslöffel Allzweckmehl unterrühren. Weiter schlagen, bis die Mischung glatt ist und eine leicht dickflüssige Konsistenz hat. Diese Mehlschwitze hilft, die Soße zu verdicken.
Milch dazugeben und würzen:
1 Tasse Milch langsam einrühren und nach und nach einfüllen, um Klumpen zu vermeiden. Weiter schlagen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Ranch-Dressing unterrühren:
Eine halbe Tasse Ranch-Dressing in die cremige Mischung einrühren. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist. Dies verleiht der Sauce einen reichhaltigen, würzigen Geschmack.
Schritt 3: Montieren Sie die Auflaufform
Bereiten Sie die Auflaufform vor:
Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein, um ein Anhaften der Speisen zu verhindern.
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