So gehen Sie vor
1. Kochen Sie ein mittelgroßes Einmachglas 10 Minuten lang, um es zu sterilisieren.
2. Mischen Sie die Zitronenschale, den gehackten Rosmarin, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den Thymian und das Olivenöl in einer kleinen Schüssel. Achten Sie darauf, alles gut zu vermischen.
Drittens füllen Sie das sterile Einmachglas mit dem gewürfelten Mozzarella und dem Fetakäse.
4. Die Käsewürfel vollständig mit der Olivenölmischung bestreichen. Das Glas leicht gegen die Arbeitsfläche klopfen, um eingeschlossene Luft zu entweichen.
Abschmecken und Salz und Pfeffer hinzufügen. 5.
6. Den Deckel auf das Glas setzen und mindestens einen Tag lang in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
7. Sie können es kalt servieren oder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Tipps und Variationen
Für verschiedene Geschmacksrichtungen können Sie Pepper Jack, Cheddar oder Gouda verwenden. Um das Ganze aufzupeppen, können Sie das Olivenöl mit Kreuzkümmel oder Koriander anreichern oder andere Kräuter wie Dill oder Basilikum hinzufügen. Bevor Sie das Glas verschließen, geben Sie für eine elegantere Note einige essbare Blumen hinein.
