Jedes Mal, wenn Oma das zubereitete, war es selbstverständlich, dass wir uns einen zweiten holten.

Zutaten :

4 Rindersteaks (Schulter oder Schulter sind ideal)
2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Rinderbrühe
1 Tasse Rotwein (oder zusätzliche Brühe)
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Für die Kräuterknödel:
1 1/2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
1/2 Tasse Talg (oder Butter, gerieben)
1 Teelöffel getrocknete gemischte Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin)
Prise Salz
Kaltes Wasser zum Mischen
Anleitung :

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