1- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl kurz von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
2- In derselben Pfanne den Knoblauch kurz anbraten, dann die Sahne, Mayonnaise, Dijon-Senf, Worcestershiresauce und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Die Hälfte des geriebenen Parmesans einrühren, bis die Sauce leicht eindickt.
3- Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets gießen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und das Caesar-Hühnchen ca. 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce goldbraun ist.
4- Das Hühnchen vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Basilikum bestreuen und nach Belieben mit Croutons als Topping servieren.
Guten Appetit!
Jetzt koche ich nur noch Caesar-Hühnchen mit Parmesansauce auf diese Weise‼️Saftig, aromatisch und mit einer cremigen Parmesansauce – ein echter Genuss
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