1- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin bei hoher Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.
2- Im gleichen Wok den Knoblauch, Ingwer und die Zwiebeln kurz anbraten, bis sie duften. Spitzkohl und Paprika hinzufügen und etwa 3-5 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist.
3- Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl in die Pfanne geben. Die Speisestärke-Wasser-Mischung hinzufügen und alles gut vermischen, sodass eine leicht sämige Sauce entsteht.
4- Die gebratenen Hähnchenstreifen zurück in den Wok geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz durchziehen lassen.
5- Die Hähnchenpfanne mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren – perfekt mit Reis oder gebratenen Nudeln!
Guten Appetit!
Jetzt koche ich nur noch Chinesische Hähnchenpfanne 🥢 auf diese Weise‼️Knackiger Spitzkohl und saftiges Hähnchen in einer würzigen Sauce – schnell, einfach und super lecker 😋
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