4- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen, bis gerade so ein Teig entsteht. Die gewürfelten Erdbeeren unterheben, ohne zu stark zu rühren, damit der Teig locker bleibt.
5- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind (er sollte sauber herauskommen).
6- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
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