Jetzt koche ich nur noch Joghurt-Apfelkuchen auf diese Weise‼️Saftig, fruchtig und herrlich leicht

1- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder einfetten.

2- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen oder Handmixer schaumig schlagen. Joghurt, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

3- Mehl, Backpulver und Salz in die Joghurtmasse sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

4- Die Apfelscheiben mit Zimt bestäuben (optional) und vorsichtig unter den Teig heben.

5- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen. Nach Belieben ein paar Apfelscheiben oben auf dem Teig verteilen, damit der Kuchen besonders dekorativ aussieht.

6- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7- Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!