Auf ähnliche Weise weitere Graham-Cracker stapeln, dann mit Apfelkuchenfüllung füllen und dann mit Vanillepudding bedecken.
Zum Schluss den Karamellüberzug in der Mikrowelle erneut erhitzen, bevor Sie ihn darüber gießen.
Auf die Graham-Cracker den Karamellüberzug vorsichtig verteilen.
Den Kuchen mindestens vier bis sechs Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Idealerweise sollte er über Nacht stehen.
Wichtiger Hinweis zur Lagerung: Bewahren Sie diesen Karamell-Apfel-Eclair-Kuchen für beste Ergebnisse im Kühlschrank auf. In Plastik oder einem anderen luftdichten Behälter ist er drei bis vier Tage haltbar.
Wenn Sie Vollmilchprodukte verwenden, lässt sich Ihr Eclair-Kuchen bis zu einem Monat lang gut einfrieren. Da fettarme Milchprodukte sich beim Einfrieren leichter trennen, sind sie nicht so wirksam. Legen Sie den Kuchen vor dem Einfrieren in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie ihn in Plastik ein. Zum Auftauen in den Kühlschrank stellen
