Wie ist Crème Caramel aufzubewahren?
Bewahren Sie die Crème Caramel im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage auf.
Kann ich es im Voraus vorbereiten?
Dieses Rezept eignet sich ideal zum Vorbereiten. Sobald das Dessert abgekühlt ist, decken Sie es fest mit Plastikfolie ab und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Kann ich andere Geschmacksrichtungen hinzufügen?
Ja, Sie können diesem Rezept Ihre eigene Note verleihen. Versuchen Sie Folgendes:
Legen Sie eine Schicht frisches Obst (wie Beeren oder Pfirsiche) auf den Boden der Pfanne, bevor Sie die Vanillesoße hineingießen. So entsteht bei jedem Bissen eine köstliche Überraschung.
Eine Prise Zimt, Muskatnuss oder Kardamom kann Ihrem Flan eine warme, einladende Note verleihen. Experimentieren Sie, um Ihre Lieblingsgeschmackskombination zu finden
Sind Toffee-Pudding und Flan dasselbe?
Ja, No-Bake-Toffee-Pudding ist im Wesentlichen das gleiche Dessert wie Flan. Beide haben eine cremige Vanillepudding-Basis mit einer reichhaltigen Karamellfüllung. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Flan traditionell gekocht wird, während No-Bake-Toffee-Pudding Gelatine oder Agar-Agar verwendet, um den Pudding zu festigen.
Welche Vorteile bietet die Zubereitung von No-Bake-Toffee-Pudding?
Es ist einfacher und schneller. Kein Vorheizen des Backofens! Für No-Cook-Toffee-Pudding benötigen Sie nicht unbedingt einen Wasserbad (Wasserbad), was den Vorgang vereinfacht.
Da das Rezept keine Eier enthält, besteht keine Gefahr, dass die Creme gerinnt.
Welche Art von Gelatine sollten Sie für einen No-Cook-Pudding verwenden?
Für einen Karamellpudding ohne Kochen können Sie entweder Gelatineblätter oder Gelatinepulver verwenden. Befolgen Sie unbedingt die Packungsanweisungen für das richtige Aufblühen (Erweichen) und Einarbeiten.
Was ist, wenn mein Pudding zu hart wird?
Wenn der Pudding zu hart wird, liegt das wahrscheinlich an zu viel Gelatine oder an zu langer Kühlung. Um dies zu beheben, reduzieren Sie die Gelatinemenge in zukünftigen Chargen von 24 g auf etwa 12 g, um eine weichere Konsistenz zu erzielen. Erwägen Sie auch, die Kühlzeit zu verkürzen, wenn es in Ihrem Kühlschrank besonders kalt ist. Wenn der Pudding bereits zu fest ist, erwärmen Sie die Mischung vorsichtig über einem Topf mit siedendem Wasser, bis sie sich verflüssigt, gießen Sie sie zurück in die Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Passen Sie gegebenenfalls die Temperatur der Gelatine an oder mischen Sie mehr Flüssigkeit hinzu, bevor Sie sie zurückgeben an Ort und Stelle. Dadurch sollte eine glattere, cremigere Textur erreicht werden.
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Zutaten
ZUCKER
260g (1 1/4 Tasse)
HEISSES WASSER
220 ml (4/5 Tasse)
WARMES WASSER
520 ml (2 Tassen)
Milchpulver
200g (1 1/2 Tasse)
CREME
220 ml (2/5 Tasse)
KONDENSMILCH
400g (1 1/4 Tasse)
GELATINE
24g
VANILLE-EXTRAKT
1/2 Teelöffel
Wie man Karamellpudding macht
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wie man Karamellpudding macht
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Schritt 1
Den Zucker in einen Topf geben und unter häufigem Rühren mit einem Spatel karamellisieren lassen.
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Schritt 2
Das Wasser hinzufügen und umrühren.
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Schritt 3
In einer anderen Schüssel die Milch mit Gelatine, Kondensmilch und Vanilleextrakt vermischen, Sahne und Milchpulver hinzufügen.
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