KARTOFFELSALAT MIT THUNFISCH UND FRISCHEN EIER.

Sobald diese Zeit abgelaufen ist, spülen Sie sie unter frischem Wasser ab, geben Sie sie in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und stellen Sie sie auf hohe Hitze.

Lassen Sie die Mischungen 5 Minuten lang kochen, gießen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel ab und lassen Sie sie abkühlen.

Während die Kartoffeln kochen, geben Sie die Eier in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und lassen Sie sie, sobald sie kochen, 8 Minuten lang kochen, nicht mehr.

Anschließend unter kaltes Wasser halten, schälen und abkühlen lassen.

Während die Kartoffeln und Eier abkühlen, lassen Sie den Thunfisch abtropfen.

Kartoffeln und Thunfisch in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und die duftenden gelben Thymianblätter hinzufügen.

Alles vorsichtig vermischen, dann die in 4 Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier hinzufügen und schnell umrühren.

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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