Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf das vorbereitete Blech geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- Während der Kuchen abkühlt, den Kirsch-Eierlikör über die Oberfläche gießen und leicht einziehen lassen.
- Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Den Schmand mit der Sahne und dem Vanillezucker vermischen und auf den Kirschen gleichmäßig verstreichen.
- Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Dieser Kirsch Eierlikör Blechkuchen mit Schmand Sahne ist ein wahrer Genuss für alle, die cremige und fruchtige Kuchen lieben! Guten Appetit!
