Teig vorbereiten: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Milch, Eier und Vanilleextrakt verquirlen. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Öl erhitzen: Etwa 5 cm Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf 175 °C erhitzen.
Teig spritzen: Teig in eine Spritzflasche oder einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen. Den Teig in 10–12 cm lange Streifen direkt in das heiße Öl spritzen, einige auf einmal, ohne die Pfanne zu überfüllen.
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