Köstliche und einfache Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter
Heizen Sie Ihren Ofen vor: Stellen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) ein und lassen Sie ihn aufheizen, während Sie die Kartoffeln zubereiten.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und tupfen Sie sie trocken. Stechen Sie jede Kartoffel ein paar Mal mit einer Gabel ein, damit beim Backen der Dampf entweichen kann.
Ein detailliertes Bild zeigt vier rostrote Kartoffeln, die mit Olivenöl eingerieben und mit Salz bestreut werden und auf einem rustikalen Holztisch liegen. Die Umgebung sollte eine kleine Schüssel mit Olivenöl und einen Salzstreuer umfassen, mit warmer, einladender Beleuchtung, die den Zubereitungsschritt für Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter hervorhebt.
Würzen: Reiben Sie die Schale jeder Kartoffel mit etwas Olivenöl ein und würzen Sie sie großzügig mit Salz. Dadurch entsteht ein knuspriges Äußeres.
Backen Sie die Kartoffeln: Legen Sie die Kartoffeln direkt auf die mittlere Schiene Ihres Ofens (Sie können ein Backblech darunter legen, um eventuelle Tropfen aufzufangen). Etwa 50–60 Minuten backen oder bis sich die Haut knusprig anfühlt und man sie leicht mit einer Gabel durchstechen kann.
Bereiten Sie die Knoblauchbutter zu: Während die Kartoffeln backen, schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Einige Minuten sanft kochen, bis der Knoblauch duftet, aber nicht gebräunt ist.
Feinschliff
Servieren: Sobald die Kartoffeln fertig sind, die Oberseite jeder Kartoffel einschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern. Geben Sie die warme Knoblauchbutter über jede Kartoffel und lassen Sie sie im Fruchtfleisch verschmelzen.
Garnieren und genießen: Für einen Hauch von Farbe und zusätzlichen Geschmack mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
Fazit: Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter sind ein einfaches, aber sättigendes Gericht, das jeder zubereiten kann. Egal, ob es ein kühler Abend ist oder Sie einfach nur etwas Wohlfühlessen brauchen, dieses Rezept verspricht eine köstliche und herzerwärmende Mahlzeit. Probieren Sie dieses einfache Rezept noch heute aus und genießen Sie die wunderbare Kombination aus lockeren Kartoffeln und reichhaltiger Knoblauchbutter!
