Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und stellen Sie ein Gitter in die Mitte des Ofens.
Verteilen Sie Butter oder verwenden Sie Antihaft-Kochspray, um eine 9-Zoll-Springform oder eine normale Kuchenform zu bestreichen. Wenn Sie eine normale Kuchenform verwenden, legen Sie Backpapier auf den Boden und fetten Sie sie noch einmal ein.
Vermischen Sie die trockenen Zutaten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen.
Lotion Butter und Zucker: Mischen Sie mit einem Handmixer oder einem Standmixer Butter und Zucker, bis die Masse leicht und locker wird, was etwa 3 Minuten dauern sollte.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, vermischen Sie alles gut und kratzen Sie nach jedem Ei den Rand der Schüssel ab.
Vanille und Rum unterrühren. Der Teig sieht jetzt vielleicht grob aus, aber das ist in Ordnung.
Mischen Sie die Mehlmischung mit den anderen Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gerade vermischt sind. Fügen Sie die gehackten Äpfel vorsichtig mit einem Gummispatel hinzu.
Backvorbereitung: Geben Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche.
Verteilen Sie 1 Esslöffel Zucker gleichmäßig darauf.
Im Ofen etwa 40 Minuten backen oder bis der Kuchen eine goldene Farbe hat und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen in der Form auf einem Rost abkühlen lassen.
Abkühlen und servieren: Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, lösen Sie ihn mit einem stumpfen Messer vorsichtig von den Rändern.
Wenn Sie eine Springform verwenden, entfernen Sie die Ränder. Wenn Sie eine normale Kuchenform verwenden, drehen Sie den Kuchen vorsichtig kopfüber auf ein Abkühlgitter, entfernen Sie das Backpapier, drehen Sie den Kuchen dann vorsichtig um und legen Sie ihn mit der Oberseite nach oben auf einen Teller. Streuen Sie Puderzucker mit einem feinen Sieb darüber (falls gewünscht).
Serviermöglichkeiten:
Servieren Sie den Kuchen entweder warm oder bei Zimmertemperatur.
Sie können ihn so essen, wie er ist, oder mit etwas süßer Schlagsahne oder Vanilleeis.
Tipps zum Kochen:
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, bevor Sie sie mit dem Zucker vermischen.
Vermeiden Sie es, den Teig nach dem Hinzufügen des Mehls zu stark zu rühren, damit der Kuchen nicht zu fest wird.
Gesundheitsvorteile:
Äpfel sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C.
Verwendung von Butter ohne Salz: Hilft, die Salzmenge zu kontrollieren.
Tipps zur Aufbewahrung von Lebensmitteln:
Sie können den Kuchen bis zu 3 Monate lang einfrieren. Sobald er vollständig abgekühlt ist, decken Sie ihn fest mit Aluminiumfolie oder Gefrierfolie ab. Lassen Sie ihn vor dem Servieren über Nacht auf der Küchentheke liegen.
Informationen zu dem, was Sie essen:
Enthält Weizenprotein, Milchprodukte und Hühnerembryonen.
Gründe, warum Sie dieses Rezept mögen sollten:
Dieser Apfel-Rum-Kuchen ist einfach zuzubereiten und hat eine feuchte Konsistenz mit starkem Apfelgeschmack. Die Zugabe von Rum verleiht diesem Dessert eine besondere Note und macht es perfekt für Partys oder besondere Anlässe.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie diesen köstlichen Apfel-Rum-Kuchen als süßes Dessert zu jedem Anlass genießen oder sich einfach etwas Köstliches gönnen möchten. Mit seinen Grundzutaten und seinem köstlichen Geschmack wird dieses Dessert wahrscheinlich zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung.
Häufig gestellte Fragen
Darf ich verschiedene Apfelsorten verwenden?
Ja, Sie können jede Art von festen und säuerlichen Äpfeln wie Honeycrisp, Fuji oder Granny Smith verwenden.
Kann ich den Rum durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, Sie können Apfelsaft oder Apfelwein anstelle von Alkohol verwenden.
Wie kann ich sicherstellen, dass der Kuchen nicht zu schwer ist?
Achten Sie darauf, den Teig nach der Zugabe des Mehls nicht zu stark zu verrühren.
Kann ich diesen Kuchen glutenfrei zubereiten?
Ersetzen Sie das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Wie halte ich den Kuchen frisch?
Bewahren Sie den Kuchen 3 Tage lang in einem verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur auf oder frieren Sie ihn 3 Monate lang ein.
Kann ich Nüsse in diesen Kuchen geben?
Ja, Sie können gehackte Walnüsse oder Pekannüsse für eine andere Textur hinzufügen.
Welche Rumsorte ist am besten geeignet?
Dunkelrum wird wegen seines starken Geschmacks empfohlen, Sie können jedoch jede beliebige Rumsorte verwenden.
Kann ich diesen Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Kuchen am Vortag backen und bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.
Wie verhindere ich, dass der Kuchen an der Backform kleben bleibt?
Geben Sie eine großzügige Menge Öl in die Form und legen Sie Backpapier auf den Boden, wenn Sie eine normale Kuchenform verwenden.
Was passt zu diesem Kuchen?
Schlagsahne mit etwas Zucker, Vanilleeis oder Puderzucker obendrauf.
