Den Ofen unten auf 180 °C erhitzen.
In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.
Sie können auch Tropfen Vanille-Extrakt, Pflanzenöl, Milch und Joghurt in die Schüssel geben. Alle flüssigen Zutaten gut vermischen.
Hin und wieder wird das Gewicht reduziert und das Backpulver zur flüssigen Masse hinzugefügt. Fügen Sie ein Salz hinzu und mischen Sie es weiter, bis eine Glasurpaste entsteht.
Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Fall die Butter schmelzen und die Apfelstücke hinzufügen. Bestreuen Sie die Äpfel mit Esslöffeln Zucker und drücken Sie etwas Zitronensaft darüber. Und 3 bis 5 Minuten backen oder zweimal die Äpfel leicht karamellisiert sind.
Die karamellisierten Äpfel zum Muffinteig geben und vorsichtig verrühren.
Den Teig in zuvor gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Muffinformen füllen.
Sie sind bereit für 25 Minuten oder zwei der Muffins in Gold und Braun.
Obwohl die Muffins fertig sind, enthalten sie keines der Produkte und stehen für den Service zur Verfügung. Genießen Sie Ihre köstlichen hausgemachten Apfelmuffins.
Wir bieten Ihnen: Chocolate Chip Muffins, hausgemachtes Rezept!
TIPPS: Apfelauswahl:
Bei einer Apfelsorte sind das Fest und das Licht etwas anders, also ist es das Beste.
Trockene und feuchte Zutaten mischen: Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten auf der einen Seite und die feuchten Zutaten auf der anderen Seite zu vermischen, bevor Sie sie vermischen. Dadurch wird eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten erreicht und die Bildung von Klumpen im Teig verhindert.
Kein altbekanntes Vermischen: Wenn Sie trockene Zutaten zu den Zutaten hinzufügen, rühren Sie nur so lange um, bis sich die Zutaten vermischt haben. Vermeiden Sie Übermischen, damit die Muffins nicht zu dick werden.
Überprüfen Sie die Backzeit: Die Backzeiten können je nach Ofen variieren. Dies ist nicht der Fall, es sollte in der Mitte der Muffins gegessen werden, sie sollten jedoch in der Mitte des Kuchens aufbewahrt werden. Wenn es sauber herauskommt, sind die Muffins fertig
