Heizen Sie den Ofen vor der Verwendung auf 175 °C (350 °F) vor. Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Butter und Zucker, bis die Masse leicht und locker ist.
Schlagen Sie die Eier einzeln auf und mischen Sie dann das Vanilleextrakt unter.
Mischen Sie in einer anderen Schüssel Mehl, Backsoda, Backpulver und Salz.
Mischen Sie die pulverförmigen Zutaten langsam mit den flüssigen Zutaten, bis sie gut vermischt sind.
Geben Sie löffelweise Teig auf die Backbleche und lassen Sie zwischen den einzelnen Keksen etwas Platz.
Drücken Sie mit dem Daumen oder der Rückseite eines Löffels in die Mitte jedes Kekses, um ein kleines Loch zu machen, und geben Sie dann etwas Kirschmarmelade in jedes Loch.
Backen Sie 10–12 Minuten oder bis die Ränder leicht braun werden. Lassen Sie die Backbleche einige Minuten abkühlen und legen Sie sie dann auf Abkühlgitter, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Puderzucker, den Zitronensaft und die Zitronenschale, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie möchten, können Sie dem Essen gelbe Farbe hinzufügen.
Gießen Sie die Zitronenglasur über die abgekühlten Kekse und warten Sie, bis sie fest wird, bevor Sie sie servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 32 Minuten
