Zutaten
1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (15 Unzen) Mais, abgetropft
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
1 Tasse Salsa
1 Schachtel (8,5 Unzen) Maisbrotmischung, zubereitet gemäß den Anweisungen in der Packung
1 Tasse geriebener Cheddar
Optionale Beläge: geschnittene Jalapeños, gewürfelte Tomaten, saure Sahne, gehackter Koriander, Avocadoscheiben
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Den Backofen vorheizen und die Auflaufform vorbereiten
Den Ofen vorheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vorzuheizen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Ofen die richtige Temperatur hat, wenn Sie den Auflauf backen möchten.
Fetten Sie die Auflaufform ein: Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray ein. Dies verhindert, dass das Maisbrot an der Pfanne kleben bleibt und erleichtert das spätere Reinigen.
Schritt 2: Das Hackfleisch kochen
Rinderhackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Dies dauert normalerweise etwa 7-10 Minuten. Zerkleinern Sie das Fleisch beim Garen mit einem Spatel und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig braun wird.
Überschüssiges Fett abtropfen lassen: Sobald das Hackfleisch gar ist, das überschüssige Fett aus der Pfanne abtropfen lassen. Dieser Schritt ist wichtig, damit das Gericht nicht zu fett wird.
Schritt 3: Gemüse und Gewürze hinzufügen
Zwiebel und Paprika hinzufügen: 1 kleine gewürfelte Zwiebel und 1 gewürfelte Paprika in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schwarze Bohnen und Mais einrühren: 1 Dose (15 Unzen) abgetropfte und abgespülte schwarze Bohnen und 1 Dose (15 Unzen) abgetropften Mais einrühren. Gut mischen.
Taco-Gewürz und Salsa hinzufügen: 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung über die Fleisch-Gemüse-Mischung streuen. Fügen Sie 1 Tasse Salsa hinzu und rühren Sie um, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
Schritt 4: Montieren Sie die Auflaufform
In die Auflaufform geben: Taco-Füllung in die vorbereitete Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
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